Heb jij paddenstoelen op je tong? Hallo SUPERTASTER!

1 reactie
Wistjedatjes

Een SUPERTASTER beschikt over een zeer gevoelige smaakzin.

Waarom? Het aantal smaakpapillen is groter bij hen. Vooral de paddestoelvormige (fungiforme) smaakpapillen zouden hier een belangrijke rol in spelen.

Wie? Gemiddeld 1/4 van de mensenpopulatie kan zichzelf een supertaster noemen. En joepie, vrouwen onder ons hebben meer kans!

Pluspunt: Ik heb gelezen dat sommigen beweren dat supertasters minder vettige smaken kunnen verdragen. Waardoor ze ook geneigd zijn minder te eten. Overgewicht. Ze zijn ook extra gevoelig voor bittere smaken en compenseren dit door meer zout te eten dan de gemiddelde persoon. Geef hier dat zoutvat! Of hoort dit eerder bij minpunt?

Mindgame: 50 procent behoort tot de tasters en hiervoor wordt de meeste voeding in supermarkten gemaakt. Dus de andere 50 procent (non-tasters en supertasters) komt niet aan hun trekken. Misschien kan er in de toekomst een voedingslabel voor supertasters worden ontwikkeld?
En is een toelatingsproef tot kok of foodie enz. door middel van een tasterproef geen goed idee? Gelukkig bestaan zout en peper, nu weet iedereen waarom restaurants dit op tafel zetten. Een troost voor de supertasters.
Natuurlijk moeten we dit letterlijk en figuurlijk met een korreltje zout nemen. Naast smaak heb je ook nog gevoel, geluid, visuele aspecten enzovoort. Gelukkig!

20131120-223215.jpg

Foto: LoreRyde

Meer info:
http://en.wikipedia.org/wiki/Supertaster
http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2013/feb/12/are-you-a-supertaster
http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424127887324392804578362833147151480

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/11364323/?claim=w4gst823n3b”>Follow my blog with Bloglovin</a>

One thought on “Heb jij paddenstoelen op je tong? Hallo SUPERTASTER!”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s