Elke week kijk ik enorm uit naar mijn aperitief in de wijnbar van wijnhandelaar Cuvee.
Een wijnwinkel met achteraan een stijlvolle bar. Je kan er genieten van bubbels, rode, rosé en witte wijn. Je krijgt er altijd een lekker bordje charcuterie of kaas bij, wat een gastvrije indruk nalaat.
De mensen die ons bedienen, kennen ons ondertussen al een beetje. Hun glimlach en superbabbel waren vanaf de eerste ontmoeting een schot in de roos. Ik kom hier zo graag.
Ze organiseren vaak stijlvolle evenementen. Zo hebben we een tasting menu van de souschef van het restaurant Dôme (Antwerpen) meegemaakt. Dit was één van de vele momenten die mij zullen bijblijven in deze klassezaak.
Mijn persoonlijke favorieten?
– Bourgeois Diaz champagne
– Gut Oggau, Oostenrijk: op elke fles staat het gezicht van een familielid. Beetje chauvinisme kan geen kwaad want deze wijnen zijn subliem.
Ik krijg er terug dorst van. Santé!
Foto: website Cuvee
