Zoetzure frisse Mangodip met sappige Witte Pens: Tophapje! #BBQ

1 reactie
Homemade

Niets leuker dan een centraal bord met lekkers  en grijpen maar! Share if you care… Maar het laatste stukje? Daar werd wel om gevochten!

De witte pens haalde ik bij slagerij Catteeu in Sint-Andries. Ze zijn daar gewoonweg supersappig en smaakvol bereid! En de superservice daar krijg je er gratis bij! Even kort grillen, quadrilleren (=halfweg 90 graden je stukje draaien op de grill) in stukjes snijden en serveren.

De dip kan je vooraf maken, dus bijna geen werk als het volk is gearriveerd. Lees: meer bubbels voor de gastvrouw! #SmartHousewife. 

Recept Mangodip:

Stoof 1 sjalotje en een klein teentje look in wat arachideolie, blus met een scheutje witte wijn en een scheutje rijstazijn, voeg 1 mango (in stukken gesneden) toe. Laat langzaam stoven tot het zacht is. Kruid bij met peper, zout en suiker. Doe alles in de blender en serveer met een takje kervel. Laat afkoelen en opstijven in de frigo.

Let’s dip, eat, sleep and repeat! Met het juiste gezelschap en een goed glas, ik zou dit elke dag kunnen doen! 

One thought on “Zoetzure frisse Mangodip met sappige Witte Pens: Tophapje! #BBQ”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s