All posts filed under: Uitgetest

Hartverwarmend geroosterd wortelsoepje!

Het is een feit, het is terug koud in België. Haal de paraplu’s boven, de gasbrandertjes als je nog een bbq hebt gepland, de dekentjes voor een buitenbabbel… Maar… Inspiratie genoeg om terug lekker de warmte te voelen: SOEP! Mijn heerlijk geroosterd wortelsoepje, met geroosterde […]

Plaats een reactie

Bereid je voor: haal een beetje zomer in huis!

Druilerig weer of niet, als ik ergens zin in heb, dan eet ik dat gewoon! Een gerechtje geïnspireerd door restaurant Rockfort. Wat was ik trots toen ik één van mijn lievelingsgerechtjes van chefkok Hermes gewoonweg thuis proefde! Wow njam! *Tartaar van gemarineerde tonijn – bedje […]

2 reacties

Rolletje ‘grootmoeders liefde’

Dit receptje van Pascale Naessens vergt een beetje voorbereiding. Maar wat super is: je kan het vooraf klaarmaken en last minute gewoon in de oven schuiven! Ideaal voor mij: overdag koken, maar toch op tijd voor een uitgebreid aperitiefke ervoor! 🙂 Rolletje ‘grootmoeders liefde”: ingrediënten (4p) […]

Plaats een reactie

Vegi hapje ‘Hertog Jan style’

Ik volgde mijn eerste kookworkshop met als thema ‘Tegen de sterren op’. We maakten drie hapjes, twee voorgerechten, een hoofdgerecht en een dessert. Je kon me letterlijk rollen nadien, maar it was worth it! Ik koos voor het hapje van Gert de Mangeleer van Hertog […]

Plaats een reactie

Start je apero met een HUGO!

Ik zweer bewust bij bubbels als het op een apero aankomt. Niets heerlijker dan dat. Mening herzien: er is 1 cocktail die ik heb leren kennen door vrienden die mij enorm in de smaak valt: HUGO! Neen het is geen clooneylookalike, maar wel een frisse […]

Plaats een reactie

Mekkerend vleesje: graag!

Wat ik nooit zou kunnen schrappen? Vlees. Ik ben nu niet de grootste vleeseter, maar helemaal vegetarisch worden: resoluut neen dankje. Ik kan genieten van een sappig stukje Ierse Angus met bearnaisaus, lekkere sneetjes rosbief met gebakken boontjes, fazant met champagneroomsaus, ribbetjes zoet geglaceerd… Maar […]

2 reacties