Een verrukkelijk zomers gerechtje gebaseerd op een recept uit Puur Eten 2. Je hebt het slechts in een halfuurtje klaar, ideaal voor de sportende huisvrouw! 10 min voorbereiding: Maak het bedje door schijfjes tomaat en ajuin te mengelen met olijfolie, peper en zout. In mijn […]
All posts tagged: tomaat
De geur van Italië en de volle smaak van de zomer op je bord: Ossobucco!
Heerlijk zeg… Wijntje, ossobucco en de liefde van mijn leven in het zonnetje naast me om dit intens geluksmomentje samen te proeven. Dat vraagt gewoonweg om een toprecept met veel amore bereid! Ingrediënten: 4 kalfsschenkels, 4 wortels, 4 witte selder, 4 wit van prei, grof […]
Homemade Lobster Pasta – Tagliatelle all’astice
Tagliatelle met kreeft…iets waar ik spontaan van begin te watertanden! Ik ben verzot op de Italiaanse keuken. Wanneer ik op reis ben, wordt dit regelmatig op het menu gespot. En wees maar zeker dat er wordt geslurpt! Deze versie is gebaseerd op een receptje van het kookboek […]
Sappig Liefdesvisje, zwemmend in het groen!
Liefde kan soms simpel zijn. Liefde gaat door de maag, daarom een simpel en gezond visgerechtje in de vorm van een liefdeshartje. Laten we eens lekker melig doen! Waarom? Exact een week geleden gaven onze ouders een groot feest voor ons huwelijk. De vibes die […]
‘The SM way’: Smaakvol Makkelijk! Leuke extra: Lekker vegi en gezond!
‘Soms‘, correctie, ‘vaak‘ heb je tijd te kort. Je hoofd zegt: ‘lekker gezond‘, de goesting roept: ‘give me taste NOW‘! Ik heb een gerechtje dat je werkelijk in een halfuurtje kan klaarmaken als je wat doorstampt, maar vooral bijzonder smakelijk, gezond en vegi is! Zelfs […]
Hartverwarmend smeuïg VegiVoorgerechtje: “Lasagne Stilton”
Dit voorgerechtje maakt duidelijk dat je niet altijd vlees of vis nodig hebt om een volwaardig goedgekeurd bordje op te likken. De lasagne bestaat uit: Ovengedroogde tomatenpartjes met opgebakken verse spinazieblaadjes, overgoten door een smeuïge stiltonkaassaus. Ik heb dit gerechtje leren kennen door Nil De […]
Gezonde TV food: Sushi Mushi en Sashimi
Gemakkelijk vooraf klaar te maken, lekker gaan aperitieven en gewoon uit de frigo halen: That’s my Secret. Sushi is niet altijd zo healthy met al die rijst, geef mij liever wat verse rauwe vis en vervang de rijst door Quinoa! Voeg nog wat advocado, nori […]
Rolletje ‘grootmoeders liefde’
Dit receptje van Pascale Naessens vergt een beetje voorbereiding. Maar wat super is: je kan het vooraf klaarmaken en last minute gewoon in de oven schuiven! Ideaal voor mij: overdag koken, maar toch op tijd voor een uitgebreid aperitiefke ervoor! 🙂 Rolletje ‘grootmoeders liefde”: ingrediënten (4p) […]
Voel de lente, eet de lente!
Zondag=kookdag. Van hapjes tot dessertjes, van voorgerecht naar hoofdgerecht, voorbereiding voor zondag samen met maandag… Mijn pure ik-momentje! Dit voorgerecht scoort echt altijd: lekker fris, pure smaken, maar toch verrassend! Quenelle van gerookte zalm – coulis van tomaten – pijpajuin Stap 1: De quenelle Meng […]
